Wir haben nie geleugnet, dass wir auch große Fans von Speisen aus anderen Ländern sind (neben den ungarischen Köstlichkeiten natürlich), und so lassen wir uns gerne auf das Abenteuer der Gastronomie anderer Kulturen ein. So sind unter anderem diePOLCZ-Gerichte "internationale" Geschmacksrichtungen, wie das mexikanische Gemüseragout, das die Hauptfigur des heutigen Artikels sein wird, als Inbegriff des "Polczos" in der mexikanischen Küche.
Diesmal haben wir ein ganz einfaches, unverwüstliches und schnelles Rezept für euch, das euch direkt nach Mexiko bringt! Wenn wir dieses Jahr schon keine große Reise machen, warum dann nicht jede Woche in ein anderes Land reisen und das ganz bequem von zu Hause aus?
Außerdem können Sie diese köstliche Leckerei für einen Nachmittag mit Freunden oder eine Grillparty zubereiten, und die Variationsmöglichkeiten sind endlos.
Es ist kein Geheimnis, dass wir diese schnellen und sättigenden Rezepte lieben, aber wir verraten wahrscheinlich niemandem etwas Neues.
Als nächstes kommt einer der Könige der mexikanischen Küche, der Taco!
Das Gute an Tacos ist, dass nur eine Sache feststeht: die Tortillaschale.
Danach kann man sich alles (wirklich alles) aussuchen, was hineingehört.
Wenn du ein Fleischesser bist, kannst du alle möglichen leckeren Fleischsorten, Gemüse und Soßen hinzufügen, und wenn du Vegetarier bist, kannst du gegrilltes Gemüse, Gemüsecremes oder sogar Salat hinzufügen. Die Zubereitungszeit hängt davon ab, wie du das Fleisch und Gemüse zubereitest, aber bei uns dauerte es etwa 10-15 Minuten, einschließlich Grillen. Das ist immer noch eine ziemlich gute Zeit, vor allem, wenn ihr eine hungrige Truppe seid.
Zutaten (für 4 Tacos):
-1 Flasche POLCZ Mexikanisches Gemüseragout
-4 kleinere Tortillablätter
-2 Paprikaschoten
-1 reife Avocado
-1 kleiner Kopf rote Zwiebel
-Gegrillte Würste
-Jalapeno-Pfeffer
-ein wenig Limette am Ende.
Vorbereitung:
Nachdem der Grill heiß ist, warten wir, bis eine schöne Glut entstanden ist, dann legen wir unsere Lieblingswurst auf den Grill (wir haben uns für eine Chili-Limetten-Variante entschieden, um einen schärferen Effekt zu erzielen) und die Kapernpaprika, die wir kochen, bis sie fast schwarz sind (es lohnt sich natürlich, die Haut zu entfernen).
Das Gemüse wird geschnitten und die Tortillablätter werden leicht geröstet (erwärmen Sie sie, denn wenn Sie sie zu lange kochen, brechen sie beim Falten leicht). Wenn alles fertig ist, nehmen Sie sie vom Grill und beginnen Sie mit dem Zusammensetzen! Halten Sie die Tortillablätter in den Händen, bilden Sie kleine Mulden und legen Sie die leckeren Zutaten hinein: Die erste Schicht ist dieDie erste Schicht der Tortillas
Die erste Schicht ist die erste Schicht des mexikanischen Gemüseragouts, bestreut mit gebratenen Kapern, gewürfelter Grillwurst, gewürfelter Avocado, Zwiebelringen und ein wenig Jalapeno (letzteres natürlich nur, wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, da das mexikanische Gemüseragout bereits etwas scharf ist). Wenn Sie das getan haben, können Sie essen!
Für echte Feinschmecker empfehlen wir ein paar Tropfen frisch gepresste Limette obendrauf. Eine herrlich pikante, köstliche Gemüse-Fleisch-Delikatesse mit cremiger Sauce und Avocado und süßem Cayennepfeffer. Himmlisch!
Die mexikanische Küche ist voll von Bohnen, Mais und anderen leckeren Gemüsesorten, so dass ein Barbecue-Taco auch ohne Fleisch ein wirklich sättigendes Mittagessen sein kann.
Die mexikanische Gemüseragu ist eine vegane Ergänzung des POLCZ-Sortiments, so dass Sie damit nichts falsch machen können, wenn Sie auf der Suche nach einer fleischlosen Leckerei sind. Und für mehr über Bohnen als Zutathaben wir bereits einen Beitrag geschrieben übergeschrieben haben, lesen Sie weiter und erfahren Sie, warum Sie viel davon essen sollten!
Bereiten Sie dieses schnelle Mittag- oder Abendessen zu und begeben Sie sich mit uns auf ein gastronomisches Abenteuer in Mexiko!
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