Fertiggerichte haben unser Leben als praktische Lösung verändert. Auf den ersten Blick könnte man meinen, es handele sich um eine moderne Erfindung, aber in Wahrheit sind Fertiggerichte eine praktische Delikatesse mit einer langen Geschichte. Wussten Sie zum Beispiel, dass die ersten Produkte aus einem überdachten Erntedankfest entstanden sind? Was hatten Fluggesellschaften mit ihrer Verbreitung zu tun, und welche Art von Essen verkaufte sich im ersten Jahr 10 Millionen Mal? Hier ist ein faszinierender Artikel zur Geschichte! ☝️
Fleischeintopf an der Front
Weltweit kaufen wir jeden Tag Millionen von Fertiggerichten. Nach Angaben eines Marktforschungsunternehmens werden allein im Vereinigten Königreich täglich etwa 3,5 Millionen davon verzehrt, und doch ist so wenig über diese Lebensmittel bekannt, die wegen ihrer Haltbarkeit und Einfachheit so beliebt sind. Man könnte vermuten, dass die ersten Fertiggerichte in Dosen beim Militär erprobt wurden. Natürlich war die Langzeitkonservierung von Zutaten schon lange vorher bekannt, aber komplexe Gerichte aus einer Vielzahl von Zutaten wurden erstmals im 19.
Die kleine Größe der Dosen erleichterte die Lagerung von Lebensmitteln, und sie erwiesen sich auch als große Hilfe für den Transport und die Zubereitung von Speisen an der Front. Während des Zweiten Weltkriegs konnten die Soldaten Dosen mit saftigen und herzhaften Eintöpfen aus Fleisch mitnehmen.
Erfolgreiches Essen aus Thanksgiving-Resten
Die ersten Fertiggerichte für den Hausgebrauch waren eigentlich das Ergebnis eines Thanksgiving-Fiaskos. In den 1950er Jahren beendete das amerikanische Lebensmittelunternehmen Swanson die Thanksgiving-Saison mit einem Verlust, da es nach den Feiertagen mit einem riesigen Vorrat an Truthahnfleisch konfrontiert war. Der Vorstand trat sofort zusammen, und die Manager beauftragten die findige Belegschaft, sich eine kreative Lösung für die Verwendung der Reste einfallen zu lassen.
Der Verkäufer Gerald Thomas erinnerte sich sofort an die Pan American World Airline, bei der Aluminiumschalen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet wurden. Das war alles, was der erfinderische Verkäufer brauchte! Schon bald entwickelte er seine eigene Version, eine Schale für Fertiggerichte, die Fleisch, Kartoffeln und Gemüse in getrennten Fächern enthielt. Die Firma Swanson nannte ihr kulinarisches Patent das TV-Dinner, dessen erstes offizielles Gericht Truthahn mit Maisbrotfüllung, Buttererbsen und Süßkartoffeln war. Die Popularität dieser Gerichte überraschte selbst den Hersteller. Allein im ersten Jahr kauften die Amerikaner 10 Millionen TV-Dinner!
Von dort aus war es nur noch ein kleiner Schritt bis zum Markteintritt von Fertiggerichten, der durch den Boom des Haushaltsgerätehandels in den 1970er Jahren begünstigt wurde. Auf dem Herd, in der Mikrowelle und in der Tiefkühltruhe eroberten immer mehr verschiedene Fertiggerichte die Spitze der Verkaufscharts. In der Tat brachten die Marken neue Produkte speziell für diese neuen Küchengeräte auf den Markt.
Ihre Hauptattraktion war ihre Einfachheit und ihr zeitsparendes Design, das genau zur richtigen Zeit kam, da sich in den 1980er Jahren auch das klassische Familienmodell veränderte. Frauen hatten während ihrer Berufstätigkeit weniger Zeit, zu Hause zu kochen, aber dank der Fertiggerichte konnten sie in wenigen Minuten ein frisches und schmackhaftes Abendessen für die ganze Familie zaubern.
Internationale Küche in einer Box
Ab den 1990er Jahren wurde das Angebot vielfältiger, und die Hersteller versuchten, den wachsenden Erwartungen gerecht zu werden. Bald wurden exotische Geschmacksrichtungen aus Thailand, Mexiko und Italien in haltbaren Dosen verpackt oder Restaurantgerichte in einfachen, haushaltsüblichen Formaten nachgekocht.
Heutzutage liegt der Schwerpunkt nicht mehr so sehr auf der Vielfalt, sondern auf dem Nährwert der Fertiggerichte und der Qualität der Zutaten. Die Menschen wollen Fertiggerichte essen, die voll im Geschmack sind, ihren individuellen Ernährungsbedürfnissen entsprechen und eine gute Alternative zu hausgemachten Mahlzeiten darstellen.
Das ist natürlich auch unser Ziel, denn wir sind bestrebt, die richtigen Zutaten zu beschaffen, und wir sind stolz darauf, dass wir jetzt 14 traditionelle Delikatessen in Dosen ohne Zusatzstoffe anbieten können, die Sie begeistern werden. Alles, was Sie tun müssen, ist wählen Sie Ihre Lieblingsspeisen!
14 POLCZ Lebensmittel online kaufen
Lesen Sie, was sie über uns geschrieben haben!
