Úvod
Už ste počuli o vláknine, ale viete aj, prečo je takou dôležitou súčasťou vašej stravy? A čo je ešte dôležitejšie: viete, ako ju denne prijímať, bez toho aby sa vaše jedlá stali nudnými? V tomto sprievodcovi vám ukážeme, ako môže vláknina zmeniť váš život, podporiť vaše zdravie a zlepšiť trávenie, pričom si môžete vychutnávať výživné jedlá, plné ovocia a zeleniny, a objaviť zdravé alternatívy, ktoré vám poskytnú zdroj vlákniny a bielkovín.
Čo je to vláknina a prečo ju potrebujete?
Vláknina nie je nejaká tajná zložka, ktorú poznajú len dietológovia! Tento rastlinný materiál sa nachádza v zelenine, ovocí a celozrnných obilninách a je skutočne kľúčový pre vaše zdravie. Je pravým priateľom vášho trávenia: pomáha predchádzať zápche, podporuje pocit sýtosti a môže prispieť k ochrane srdcovo-cievneho systému. Okrem toho môže znížiť riziko cukrovky a obezity. Ale to nie je všetko: vláknina počas trávenia vyživuje vašu črevnú mikroflóru, čím podporuje rast prospešných baktérií, čo je často kľúčom k celkovému zdraviu. Vhodné výživné jedlo obsahujúce ovocie a zeleninu môže byť zdravou alternatívou, ktorá je bohatá na zdroj bielkovín a vlákniny.
Zdravotné superschopnosti vlákniny
Neuveriteľné, na čo všetko je schopná takáto „neviditeľná“ živina! Pozrite sa, ako vám môže pomôcť:
Podpora trávenia: Vláknina stimuluje črevnú činnosť a pomáha zbaviť sa nadbytočných látok. Pocit sýtosti a kontrola chuti do jedla: Pomáha vám necítiť sa hladný krátko po jedle. Zdravie srdca a ciev: Pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu. Liečba cukrovky: Spomaľuje vstrebávanie cukru, čím pomáha regulovať hladinu krvného cukru. Prevencia rakoviny: Niektoré výskumy naznačujú, že môže hrať úlohu v prevencii určitých typov rakoviny.
Ktorá vláknina, na čo je dobrá?
Vedeli ste, že nie všetka vláknina je rovnaká? Rôzne typy vlákniny ponúkajú rôzne výhody:
Vláknina rozpustná vo vode: Táto vláknina vytvára pri zmiešaní s vodou gélovú substanciu, ktorá pomáha pri trávení a znižovaní hladiny cholesterolu. Hľadajte ju v jablkách, pomarančoch, hrášku a strukovinách!
Vláknina nerozpustná vo vode: Tieto typy sú skutočnými vysávačmi čriev – pomáhajú ich čistiť a stimulovať ich činnosť. Nachádzajú sa v celozrnných obilninách, strukovinách a v zeleninách.
Prebiotická vláknina: Táto vláknina vyživuje vašu prospešnú črevnú mikroflóru. Koreň čakanky, cibuľa a banány – všetky obsahujú túto super potravinu!
Vláknina a kontrola hmotnosti: Prírodné „spaľovače tuku“
Mnohí nevedia, že vláknina môže byť efektívnym spoločníkom pri chudnutí! Prečo? Pretože pomáha dosiahnuť pocit sýtosti, čím potrebujete menej kalórií. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú navyše nižší kalorický obsah ako spracované potraviny, čo môže pomôcť znížiť príjem kalórií a podporiť chudnutie. A čo je ešte lepšie: pomáhajú vyrovnať návaly na jedenie, takže budete menej náchylní na zobkanie.
Ako zvýšiť svoj príjem vlákniny? Tipy na potraviny s vysokým obsahom vlákniny!
- Ovsené vločky: Ovsené vločky sú jedným z najlepších zdrojov rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha regulovať hladinu cholesterolu a poskytuje dlhodobú energiu.
- Šošovica a fazuľa: Tieto strukoviny sú bohaté na bielkoviny a vlákninu, takže sú vynikajúcou voľbou aj pre vegetariánov a vegánov. Pozrite si POLCZ Zeleninový šošovicový guláš alebo POLCZ Mexický zeleninový guláš!
- Jablko: Jablko denne nielenže udržuje lekára preč, ale tiež prispieva k príjmu vlákniny.
- Avokádo: Avokádo je nielen bohaté na zdravé tuky, ale obsahuje aj významné množstvo vlákniny.
- Celozrnné obilniny: Celozrnný chlieb, cestoviny a hnedá ryža sú skvelými zdrojmi nerozpustnej vlákniny.
Nezabúdajte: zvyšovanie príjmu vlákniny by ste mali vždy začať postupne, aby sa váš organizmus mohol prispôsobiť. Okrem toho dbajte na dostatočný príjem tekutín, pretože vláknina najlepšie pôsobí v kombinácii s vodou.
Najlepšie zdroje vlákniny
Ak potrebujete inšpiráciu, tu je niekoľko jedál bohatých na vlákninu, ktoré môžete okamžite začleniť do svojej stravy:
Celozrnné obilniny: Myslite len na ovsené vločky, hnedú ryžu alebo quinou!
Zelenina: Brokolica, špenát a kapusta sú všetky vynikajúce voľby.
Ovocie: Jablko, hruška a banán aj so šupkou sú skutočne skvelé!
Strukoviny: Fazuľa, šošovica a cícer – všetky sú plné vlákniny.
Semienka a orechy: Ľanové semienko, chia semienka a mandle sú perfektné na akúkoľvek časť dňa.
Ako môžeme zvýšiť príjem vlákniny?
Vyberte celozrnné produkty: Namiesto bieleho chleba a cestovín si zvoľte celozrnné varianty.
Konzumujte viac zeleniny a ovocia: Potrebujeme denne aspoň 5 porcií zeleniny a ovocia. Vyskúšajte POLCZ zeleninový šošovicový guláš!
Pridajte semienka a strukoviny do našej stravy: Semená, ako chia semienka alebo ľanové semienko, sa dajú jednoducho pridať do jogurtov, ovsených kaší alebo šalátov, čím zvýšite obsah vlákniny.
Vyskúšajte rastlinné jedlá: Namiesto mäsa si občas zvoľte vlákninou bohaté rastlinné alternatívy, ako sú šošovica alebo fazuľa, ako napríklad POLCZ jedlá so šošovicou a fazuľou.
Zhrnutie: Prečo je vláknina dôležitá?
Vláknina je jedným z pilierov zdravej výživy. Pomáha pri trávení, prispieva ku kontrole hmotnosti a ponúka množstvo zdravotných výhod. Ak postupne zvyšujete jej príjem, dbáte na dostatočný príjem tekutín a vychutnávate si chutné, vlákninou bohaté jedlá, už ste spravili veľa pre svoje zdravie!
Ponuka POLCZ je plná jedál, ktoré sú prirodzene bohaté na vlákninu, takže nie sú len výživné jedlá, ale aj prispievajú k dlhodobému zdraviu.
Kúpiť 18 druhov potravín POLCZ online
Často kladené otázky o jedlách POLCZ
Kde si môžem kúpiť potraviny POLCZ?