Hotové jedlá, ktoré ponúkajú pohodlné riešenie zmenili náš život. Na prvý pohľad si možno myslíte, že ide o moderný vynález, ale pravda je taká, že hotové jedlá majú dlhú históriu Vedeli ste napríklad, že prvé výrobky vznikli v súvislosti s Dňom vďakyvzdania? Čo mali s ich rozšírením spoločné letecké spoločnosti a aký druh potravín sa behom roka predal v počte 10 miliónov kusov? Tu je článok plný historických zaujímavostí! ☝️
Guláš z mäsa na fronte
Na celom svete nakupujeme denne milióny hotových jedál. Podľa jednej spoločnosti zaoberajúcej sa prieskumom trhu, len Briti ich denne spotrebujú približne 3,5 milióna, ale o tejto potravine, obľúbenej pre svoju trvanlivosť a jednoduchosť, sa vie málo. Možno tušíme, že s prvými konzervovanými hotovými jedlami sa experimentovalo v armáde. Samozrejme, dlhodobé uchovávanie surovín bolo známe už dávno predtým, ale komplexné jedlá z rôznych ingrediencií sa začali baliť v 19. storočí.
Malé rozmery nádob uľahčovali skladovanie potravín a ukázali sa aj ako veľká pomoc pri preprave a príprave jedla na fronte. Počas druhej svetovej vojny si vojaci mohli vziať so sebou konzervy obsahujúce šťavnatý a výdatný guláš.
Úspech potravinárskeho priemyslu z neúspešného Vďakyvzdania
Prvé domáce hotové jedlá boli vlastne výsledkom neúspechu na Deň vďakyvzdania. V 50. rokoch 20. storočia americká potravinárska spoločnosť Swanson ukončila sezónu Dňa vďakyvzdania so stratou, pretože po sviatkoch mala obrovské zásoby morčacieho mäsa Okamžite sa zišla správna rada a manažéri poverili vynaliezavých pracovníkov, aby vymysleli kreatívny spôsob, ako využiť zvyšky.
Predavač Gerald Thomas si okamžite spomenul na leteckú spoločnosť Pan American World, kde sa na skladovanie potravín používali hliníkové tácky. To bolo všetko, čo vynaliezavý obchodník potreboval! Čoskoro prišiel s vlastnou verziou, táckou na hotové jedlá, v ktorej bolo mäso, zemiaky a zelenina v oddelených priehradkách. Spoločnosť Swanson pomenovala svoj kulinársky patent ako televízna večera, ktorej prvým oficiálnym chodom bol moriak s kukuričnou plnkou, hráškom na masle a sladkými zemiakmi. Ich popularita prekvapila aj samotného výrobcu. Len počas jedného roka si Američania kúpili 10 miliónov televíznych večerí!
Odtiaľ to bolo už len na skok k vstupu hotových jedál na trh, ktorý podporil rozmach obchodu s domácimi spotrebičmi v 70. rokoch. Na vrchol rebríčka predajnosti sa dostávali čoraz rozmanitejšie hotové jedlá s pomocou mikrovlnnej rúry a mrazničky. V skutočnosti značky uvádzali na trh nové výrobky špeciálne pre tieto nové kuchynské spotrebiče
Ich hlavným lákadlom bola jednoduchosť a úspora času, ktorý prišiel v tej správnej chvíli, keďže v 80. rokoch sa menil aj klasický rodinný model. Ženy mali pri práci menej času na varenie doma, ale vďaka týmto hotovým pochúťkam mohli za pár minút pripraviť čerstvú a chutnú večeru pre celú rodinu
Medzinárodná kuchyňa v plechovke
Od 90. rokov 20. storočia sa sortiment stal rozmanitejším a výrobcovia sa snažili uspokojiť rastúce očakávania. Čoskoro sa začali do plechoviek s dlhou trvanlivosťou baliť exotické chute z Thajska, Mexika a Talianska alebo sa reštauračné jedlá pretvárali do jednoduchých, doma pripravovaných formátov.
V súčasnosti sa nekladie taký dôraz na rozmanitosť, ale na výživovú hodnotu hotových jedál a kvalitu surovín. Ľudia chcú jesť hotové jedlá, ktoré sú plné chuti, spĺňajú ich individuálne výživové potreby a ponúkajú dobrú alternatívu k domácim jedlám.
Samozrejme, je to aj naším cieľom, pretože sa snažíme získavať kavlitné suroviny a s hrdosťou môžeme povedať, že už máme 18 tradičných konzervovaných pochúťok bez prídavných látok, ktoré vás potešia.Stačí si len vybrať svoje obľúbené!
Kúpiť 14 druhov potravín POLCZ online
