🥴🍲🍗 Po Vianociach plných ťažších jedál a nekonečného prejedania sa môže byť pre každého príjemná zmena, kde preberú hlavnú rolu v každodennom stravovaní ľahšie zeleninové jedlá. Či už ide o zmenu životného štýlu, novoročné predsavzatie alebo jednoducho snahu o zdravší životný štýl. Výzva Veganuár, ktorá sa začína v januári, je ideálnym pomocníkom. 🌱💚👌
Tento rok sa k výzve pripájame už po tretí raz a vegánske jedlá budú v centre pozornosti počas celého januára.
Veganuár sa aj u nás stáva čoraz populárnejšou výzvou na „začiatok roka“. Na internete je k dispozícii množstvo pomôcok vrátane receptov. Vegánske jedlá nájdete aj v sortimente hotových jedál POLCZ, ktoré môžu byť rýchlou a výdatnou pomocou v dňoch, keď sa vám nechce variť alebo nemáte na varenie čas. 🥣😋 A sú skvelé aj ako základ, takže z jednej nádoby si môžete pripraviť niekoľko obedov alebo večerí.
Samozrejme, nenecháme vás bez pomoci, takže pre vás máme niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť rôzne rastlinné jedlá na dni výzvy veganuár!
.
Čo je veganuár?
Skôr než sa vrhneme na recepty na rôzne vegánske jedlá, začnime od základov.🧐🌿 Výzva Veganuár je 30-dňový program, ktorý účastníkom prostredníctvom osvedčených receptov, návodov a vedeckých článkov približuje správny spôsob rastlinnej stravy.😉👌 A prečo sa im to oplatí? 🤔 Dnes je už vedecky dokázané, že znížením spotreby mäsa môžeme prispieť k zdraviu nášho životného prostredia. Pri výrobe vegánskych produktov vzniká menej škodlivých emisií ako pri chove zvierat, ktorý sa často vykonáva v neľudských podmienkach. 😞👎 Okrem toho, jesť menej mäsa a viac zeleniny, či vlákniny je jednoznačne dobrou voľbou pre zdravší životný štýl, aj keby ste vegánske pochúťky zaradili do svojho denného režimu len na pár mesiacov do roka. Samozrejme, vyskúšané recepty môžete využiť aj neskôr, takže mäsité a vegánske dni môžete pri plánovaní týždenného jedálnička super striedať.
Ak chcete vyskúšať vegánstvo na 30 dní, pozrite sa na veganuary.com, kde nájdete recepty, tipy a nákupné príručky 😉☝️
Prečo je pre nás vegánska strava dobrá?
Vegánsky životný štýl nie je jednoduchá diéta alebo módny výstrelok. Za rozhodnutím je vždy konkrétna motivácia. Zníženie vplyvu mäsového a mliekarenského priemyslu na životné prostredie, ochrana zvierat, udržateľnejší životný štýl alebo jednoducho zdravší život. 🌿🌎♻ Stravovaním sa rastlinnou stravou môžete do svojho tela dostať viac vitamínov a minerálov, predchádzať vážnym ochoreniam a znížiť svoju ekologickú stopu. Aby sme vám pomohli pri tomto veľkom rozhodnutí – alebo aspoň v prvých dňoch vegánstva – prinášame vám niekoľko fantastických receptov na vitamínové bomby s našimi Naše vegánske pochúťky POLCZ 👇👇👇
Pestré zeleninové jedlá na tanieri
Perkelt z húb
Keď si predstavíme vegánsku stravu, často si predstavíme zložité jedlá, ale nemusíme sa ani veľmi ponárať do kníh s receptami, aby sme našli výživné zeleninové jedlá.
Dobrá voľba je napríklad perkelt z húb, ktorý sa dá ľahko pripraviť.
Dobrá voľba je napríklad dusené huby, ktoré sa vždy dajú ľahko pripraviť. Kliknutím získate recept IDE.
Ingrediencie (na 2 porcie)
– 120 g vegánskej nátierky POLCZ– 500 g šampiňónov– 140 g ryže– nakladané uhorky alebo akákoľvek zaváranina bez konzervačných látok.
Príprava:
Odmerajte ryžu v pohári, dôkladne ju prepláchnite v cedníku a uvarte v dvojnásobnom množstve vody. Priveďte ju do varu a potom prikrytú varte na miernom ohni. Keď ryža absorbuje všetku vodu, je hotová. Potom ju osolíme a okoreníme, počas varenia ju netreba ani miešať.Medzitým dajte vegánsku nátierku do panvice s nepriľnavým povrchom a začnite zohrievať. Pridajte očistené, opláchnuté a na plátky nakrájané huby, ktoré najprv vypustia šťavu. Miešajte, kým huby zmäknú a zhustne sa omáčka!
Zo zeleniny sa dajú pripraviť aj fašírky
Z nášho zeleninovo šošovicového ragu POLCZ si môžete pripraviť chutné fašírky, ktoré sa výborne hodia k prílohám a šalátom alebo aj do prívarkov. Vo forme menších fašírok sa výborne hodí aj ako uvítacie jednohubky pre hostí so zeleninovým jogurtovým dipom. RECEPT
Vegánsky burger so zeleninovou plnkou
Naše chilli fazuľky sú skvelou voľbou nielen ako zahrievacie jedlo, ale aj ako zeleninová plnka do hamburgeru ! Vezmite si pohár z poličky na víkendové varenie a pripravte si chutné hamburgery!
Superrýchla tortilla plná všetkých dobrôt
Ingrediencie na 4 rolky:
- 1 pohár marockého cíceru POLCZ
- 2 veľké mrkvy
- miešaný malý šalát (rukola, baby špenát)
- 4 veľké tortilly (môžete si ich pripraviť doma, potrebujete len múku, olivový olej, soľ a vodu)
- soľ, korenie, prípadne trochu grilovacieho zeleninového korenia (pre mrkvu)
- trochu kokosového oleja
Mrkvu ošúpte, pozdĺžne rozpolte a nakrájajte na menšie kúsky. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte trochou oleja a okoreňte. Potom ich vložte do rúry, kde sa pri teplote 200 °C približne 15 minút pekne opečú. 🔥🥕 Keď je mrkva hotová, môžete začať zostavovať tortillové rolky.
Prísady naukladajte pekne na seba (dávajte pozor, aby ste rolku nepreplnili, inak ju nebudete môcť zložiť). Keď je všetko na svojom mieste, preložte boky cez seba a potom jemne preložte spodnú a vrchnú časť. Potom môžete tortillu trochu opiecť, čo znamená, že ju z oboch strán opečiete na troche oleja, kým pekne nezhnedne. Celý proces trvá približne 15 minút a zjedenie roliek trvá ešte oveľa menej. 😉
🎊🥳 Nezabudnite! Ak máte chuť na niektorý z našich receptov, alebo sa len chcete zásobiť jedlami POLCZ a zapojiť sa do Veganuár výzvy, môžete si v našom e-shope zaobstarať obľúbené vegánske jedlá za super nízku cenu 3,49 eur namiesto 3,99 eur! 🎊🥳
Nakúpte 18 druhov potravín POLCZ online
