Improvizované stretnutia s priateľmi a rodinou, grilovanie a záhradné párty sú nielen zábavné, ale vyžadujú si aj veľa premýšľania o tom, aké rýchle dobroty pripraviť pre hladných návštevníkov. Neváhajte a siahnite po klasických street food receptoch, ako je napríklad vegánska verzia rýchleho a jednoduchého hamburgeru.
Ak nemáš náladu pripravovať deň vopred alebo tráviť hodiny v kuchyni, ale napriek tomu chceš svojich hostí pohostiť gurmánskym jedlom, toto reformované klasické občerstvenie im zaručene bude chutiť. 🤤👌 Spomenuli sme, že na prípravu vegánského cícerového pagáčika ti stačí jediné jedlo POLCZ?
Duša vegánskeho hamburgeru – fašírka Polcz namiesto mäsa
Hamburger je pri cateringu ľahkým lákadlom pre dav, pretože rozmanitosť ingrediencií vám dáva veľkú voľnosť pri jeho príprave, pričom si stále zachováva svoj klasický charakter rýchleho občerstvenia. Môže byť extra mäsitý so slaninou, poliaty sladkým cibuľovým džemom a špeciálnymi syrmi alebo vegánsky, najmä v nadchádzajúcich letných horúčavách. Naše fazuľky s chilli z cíceru sme pretvorili na vegánsky burger s pikantným avokádovým krémom a sladkokyslou mrkvou ako náplňou do chrumkavých opečených žemlí.
Ingrediencie:
Na vegánsku fašírku:
- Na prípravu: 1 pohár POLCZ Chili sin carne s cícerom
- 200 g malé ovsené vločky
- čerstvá petržlenová vňať
Na avokádový krém:
- 2 malé avokáda
- 3 kolieska sušených paradajok
- 1 strúčik cesnaku
- koreniny: bazalka, petržlen
- niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
- olivový olej
- soľ, čierne korenie
Na sladkokyslú mrkvu:
- Sladká mrkva: 2 stredne veľké mrkvy
- šťava z polovice citróna
- 1 polievková lyžica medu
- soľ, čierne korenie
- chilli podľa chuti
Ďaľšie:
- hamburgerové žemle
- rukola alebo iný šalát
Príprava
1. Najskôr začni s cícerovými fašírkami, aby si počas ich pečenia mal(a) čas pripraviť ostatné prísady. 😉 Otvor jedlo chilli con carne s cícerom POLCZ a naber ho do mixéra so sekacími nožmi. Môžeš pridať aj ovsené vločky, alebo ak chceš ochutiť, môžeš pridať bazalku, rascu alebo cesnak podľa chuti. 🌱🧄 Rozdrvenie ingrediencií trvá len niekoľko sekúnd. Konečný výsledok nemusí byť krémovej konzistencie! Pre osvieženie posyp hrsťou petržlenovej vňate a vytvor malé fašírky, ktoré potom ľahko stlač dlaňou. Fašírky polož na plech vystlaný papierom na pečenie, lyžicou ich splošti a upeč za 10 minút. My sme ich dokonca obrátili a vrátili na 3 minúty do rúry, aby boli obe strany rovnomerne opečené. 🔥😋
2. Kým sa fašírky pečú, môžeš pripraviť mrkvový šalát. 🥕🍋 K chutiam hamburgeru dokonale pasuje sladkokyslá chrumkavá zelenina, a mrkva je v tejto variácii mimoriadne chutná. Najprv si priprav základ: zmiešaj šťavu z polovice citróna s 1 lyžicou medu, soľou, čierným korením a chilli podľa chuti. 💥🌶 Mrkvu ošúp, potom škrabkou nakrájaj na tenké pásiky a na 15 minút ich namoč do medovo-citrónovej zálievky.
3. Teraz prichádza predposledný krok, avokádový krém. 🥑😋 Samozrejme, v obchode s potravinami dostaneš už hotové vynikajúce guacamole krémy, ale ak máš nejaký osvedčený domáci recept, určite ho priprav, aby si zanechal(a) pocit skutočnej domácej kuchyne. Avokádo ošúp a potom ho nakrájaj na veľké kúsky a hoď do mixéra s nožom. Pridaj sušené paradajky, olúpaný cesnak a pár kvapiek citrónovej šťavy. 🍅🍋 Pokvapkaj olivovým olejom (ak sú paradajky veľmi mastné, môžeš ho vynechať), celé to posyp rozdrvenou petržlenovou vňaťou a bazalkou, potom podľa chuti osoľ a okoreň.
Zostavenie vegetariánskeho burgeru
Pred zostavením sa oplatí opiecť vnútornú stranu žemlí prekrojených na polovicu, aby bol celkový efekt ešte chrumkavejší. 😉💥 Na spodok daj trochu rukoly – alebo ak ju nemáš rád(a), tak stačí šalát – na zelené lôžko môžu ísť potom cícerové fašírky, avokádový krém a nakoniec mrkvový šalát. Skutočná šťavnatá zeleninová chuťová bomba, plná chrumkavých a krémových, nebeských pochúťok! 🤩🍔
Vyskúšaj rôzne vegánske jedlá POLCZ ako falošné mäsové fašírky z našej zeleninovej šošovice alebo nášho pikantného mexického ragú, takže pre vašich hostí bude takto prepracované, no tradičné občerstvenie určite veľkým pôžitkom!Samozrejme, ak si chceš spestriť svoj týždenný jedálniček rýchlym občerstvením, môžeš si túto lahodnú pochúťku pripraviť aj bez záhradnej párty.
Kúpiť 20 druhov potravín POLCZ online
