Nikdy sme sa netajili tým, že máme veľmi radi aj jedlá rôznych krajín (popri maďarských pochúťkach, samozrejme), a tak radi ochutnávame gastronómiu iných kultúr.Okrem iného sa tak zrodili aj „medzinárodné“ chute jedál POLCZ, ako napríklad mexické zeleninové ragú, ktoré bude v centre pozornosti nášho dnešného článku ako „polcz-ové“ stelesnenie mexických jedál.
Tentokrát sme vám priniesli naozaj jednoduchý, nepokaziteľný a veľmi rýchly recept, ktorý zoberie každého priamo do Mexika! Ak sa tento rok nechystáte ísť na dovolenku alebo výlet, prečo si neurobiť každý týždeň „výlet“ do inej krajiny, priamo doma v kuchyni?Navyše si túto pochúťku môžete rýchlo pripraviť aj na popoludňajšiu párty s priateľmi, alebo na grilovačke. Počet variácií je nekonečných, teda každý si poskladá túto pochúťku tak, ako len chce.Nie je žiadnym tajomstvom, že tieto rýchle a výdatné recepty máme najradšej, no možno sme tým nepovedali nikomu nič nové.
Nasleduje jedno z kráľov mexického jedla, taco!
Dobrá vec na taco je, že je v ňom fixná len jedna vec: tortilla.A potom si môžeme vybrať čokoľvek, (ale naozaj čokoľvek) ako plnku. Ak patríte medzi mäsožravcov, môžete si doň dať hocijaké mäso, zeleninu či omáčky. Pre tých, ktorí uprednostňujú zeleninu: grilovanú zeleninu, zeleninové krémy alebo šalát.Doba prípravy závisí od času opekania mäsa a zeleniny. Nám to trvalo spolu s grilovaním cca 10-15 minút. To je celkom dobrý čas, najmä ak je návšteva už veľmi hladná.
Ingrediencie (na 4 tacos):
-1 fľaša POLCZ Mexické zeleninové ragú
-4 menšie plátky tortilly
-2 papriky
-1 zrelé avokádo
-1 menšia červená cibuľa
-grilovaná klobása
-jalapeno papričky
-na záver trochu limetky
Príprava:
Po zapnutí grilu počkám, kým v ohnisku zostane malý žeravý uhlík a na gril môžeme položiť obľúbenú klobásku (teraz sme si zvolili čili-limetkovú verziu, aby bol celkový efekt ešte pikantnejší). Nasleduje paprika, ktorú už pečieme takmer dočierna (odporúčame odstrániť šupku).Zeleninu nakrájame a plátky tortilly zľahka opečieme (len ich zohrejeme, pretože ak sa veľmi opečú, ľahko sa zlomia ak ich zrolujeme).Keď je všetko hotové, môžeme začať plniť tortillu!
Uchopením tortillového plátku v dlani vytvoríme malé korýtko, do ktorého vložíme chutné ingrediencie:prvá vrstva bude mexické zeleninové ragú , ktoré posypeme opečenými kúskami papriky, kolieskami grilovanej klobásy, kockami avokáda, cibuľou a trochou jalapeno (v prípade, keď chcete ešte intenzívnejšie chute, keďže mexické ragú je už samé o sebe trochu pikantné).Keď skončíme s plnením, môžeme sa pustiť do jedenia! Pre skutočných gurmánov odporúčame aj pár kvapiek čerstvo vylisovanej šťavy limetky.Príjemne pikantná, božská zeleninovo-mäsová pochúťka s krémovou omáčkou, avokádom a sladkastou paprikou. Nebeské jedlo!
Mexické jedlá sú plné fazúľ, kukurice a inej lahodnej zeleniny, takže aj bez mäsa môže byť obed z takéhoto grilovaného taca zasycujúci. Mexické zeleninové ragú je vegánskym členom radu jedál POLCZ, takže ak túžite po pochúťkach bez mäsa, ste na správnom mieste.O fazuli ako surovine sme už článok písali. Prečítajte si, prečo sa ju oplatí konzumovať často!
Pripravte si tento rýchly obed alebo večeru, a vydajte sa s nami do Mexika za malým gastro dobrodružstvom!
Kúpiť 12 druhov potravín POLCZ online
Často kladené otázky o jedlách POLCZ
Kde si môžem kúpiť potraviny POLCZ?
