Ovsené vločky – všestranné obilniny

Ovos (Avena sativa) je veľmi užitočným zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a sacharidov. Navyše sa dá použiť v neuveriteľne všestrannej strave. 😋 Keď prvýkrát počujete toto slovo, možno sa vám vybaví chutná ovsená kaša, ale je toho oveľa viac! Znižuje hladinu cholesterolu, udržuje rovnomernú hladinu cukru v krvi a napomáha tráveniu. Je užitočným zdrojom bielkovín a existuje dôvod, prečo sú ovsené vločky také významné pri raňajkách.

Ovos je vo svojej podstate bezlepkový, (ale často sa pestuje s inými obilninami, ktoré obsahujú lepok, takže môže dôjsť ku krížovej kontaminácii). Samostatne však môže byť cenným základom v kuchyni pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu.
Môže sa použiť ako múka na sladké a slané koláče alebo aj na zapekanie a vysmážanie. Je základnou zložkou kaše, ale výborne sa hodí aj na prípravu domácej granoly. Dá sa použiť aj do palaciniek alebo dokonca ako prísada do zeleninovej paštéty a zoznam by mohol pokračovať. Namiesto dlhého zoznamu vám však prinášame niekoľko receptov, ktoré vám ukážu, aké všestranné je toto drobné zrnko 😉👇

Sladké pochúťky...

na raňajky


V našich niekoľkých predchádzajúcich článkoch sme sa s vami podelili o zopár receptov na kaše. Preferujeme najmä večernú prípravu kaše, tzv.  "overnight" maniok , pretože ráno hneď po prebudení si kašu nájdete v chladničke zrazu hotovú. 😋😉👌
Samozrejme, robíme ju do prázdnej  POLCZ  nádoby, takže na druhý deň ju len vyberieme a môžeme ísť do kancelárie! Základ je neskutočne jednoduchý na prípravu a polevu si vždy určíte podľa nálady a sezónnych ingrediencií. 🍎🍐🍇🍂

Ingrediencie:

Takto sa pripravuje:

Ak si doma pripravujete kašu prvýkrát v živote, začnite s nevarenou, tzv. „overnight” verziou, ktorá spočíva v namočení ovsených vločiek do medového mlieka na noc – asi na 5 až 6 hodín – a ráno ju zjedzte. 🤩🌙 Je to studená verzia, ktorú si môžete na druhý deň ráno ochutiť takmer čímkoľvek, napríklad vanilkovým tvarohom a ovocím, jablkami so škoricou alebo krémovým arašidovým maslom a hruškou 🍐🍎🥄 Toto božské jedlo si môžete so sebou vziať rovno do práce!

Okrem "nočnej" granoly je našou veľkou obľubou aj granola a tentoraz vám ukážeme jej domácu verziu. Je plná chutných chrumkavých semienok a veľkého množstva ovsených vločiek, takže zaručene naštartuje vaše ráno energiou!

Ingrediencie:

  • 100 g ovsených vločiek (odporúča sa veľké zrno)
  • 100 g pekanových orechov
  • 100 g zmesi semien (mandle, lieskové orechy, kešu)
  • 100 g zmesi tekvicových a slnečnicových semienok
  • 3 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica mletej škorice
  • 3 polievkové lyžice agávového sirupu
  • 100 g hrozienok alebo sušených brusníc.

Takto sa pripravuje:

Semienka sa nahrubo nasekajú a suché prísady sa zmiešajú vo veľkej miske. V samostatnej miske sme zmiešali kokosový olej, agávový sirup a škoricu. Potom sme zmes vyliali na suché prísady a dobre premiešali. Keď sa zmes spojí, môžeme ju dať na plech vystlaný papierom na pečenie a piecť 35 – 40 minút pri teplote 160 stupňov (nastavenie ventilátora). Je dôležité müsli každých 10-15 minút otočiť, aby sa nepripálilo.

na olovrant

Jedna z najlepších vecí, ktoré sa môžu stať ovseným vločkám je, že sa z nich dajú pripraviť vynikajúce sušienky. Dajú sa rýchlo pripraviť a v uzatvárateľnej nádobe vydržia niekoľko dní. Je to božský, energizujúci olovrant a nepotrebujete naňho veľa ingrediencií… aspoň na túto verziu. 😍💪 Samozrejme, podľa chuti môžete pridať aj čokoládu, kandizované ovocie alebo rôzne koreniny.

Ingrediencie:

  • 2 šálky   ovsených vločiek   (môžete si vybrať drvené ovsené vločky alebo mleté, ak dávate prednosť múčnej štruktúre)
  • 2 zrelé banány
  • 1 lyžička škorice
  • 2 lyžice sušených brusníc
  • 1 vajce
  • 2 PL arašidového masla.

Takto sa pripravujú:

Tento recept nie je zložitý, pretože iba všetko dobre premiešate a vložíte do rúry. 😅 Najprv vidličkou roztlačíte banány a potom pridáte ostatné prísady. Zo zmesi vytvarujte stredne veľké guľky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou lyžice sploštíte guľky tak, aby sa navzájom nedotýkali, a potom ich pečte 20 minút pri 200 °C dozlatista.

Naše obľúbené slané pochúťky

Ako sme už naznačili, ovos sa hodí nielen na prípravu sladkostí a raňajok, ale aj na slané pochúťky. Ovsené vločky môžete dokonca rozdrviť v kuchynskom robote a vyrobiť z nich múku, ktorá je ideálna na zapekanie, pečenie chleba a koláčov.
Z ovsených vločiek môžete pripraviť aj „mäsové guľky“ a my pre vás máme božskú verziu s cuketou a červenou repou.

Ingrediencie:

  • 1 veľká cuketa, očistená a nastrúhaná
  • 2 stredne veľké mrkvy očistené a nastrúhané
  • 1 vajce
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
  • korenie, soľ
  • 100 g  ovsených vločiek  (nasekaných alebo mletých)

Takto sa pripravuje:
Cuketu a mrkvu očistíme, nastrúhame, osolíme a necháme asi 10 minút odstáť. Medzitým nakrájajte cibuľu a cesnak.
Cuketu vložte do utierky a krúťte, kým sa nevytlačí všetka šťava. Potom pridajte vajcia, cibuľu, korenie a ovsené vločky. Zmes premiešajte a vytvarujte stredne veľké guľky.
Guľky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a lyžicou ich sploštite. Vložte ich do rúry a pečte pri teplote 180 °C 35 – 40 minút.

Perfektná prísada na chutné  hotové jedlo POLCZ , vyskúšajte! 🥣👌😋



Kúpiť 18 druhov potravín POLCZ online

Prečítajte si, čo o nás píšu!

Často kladené otázky o jedlách POLCZ

Kde si môžem kúpiť potraviny POLCZ?

Názor, pripomienky?

E-mailová adresa nebude zverejnená.Povinné kolónky sú označené *