Melengető és pikáns mexikói krémleves

A hőmérséklet csökkenésével egyenes arányban nő az olyan forró finomságok népszerűsége, mint a tápláló krémlevesek, melyek igazi jolly jokerek ilyentájt a konyhában. Különösen a rohanós hétköznapokon esik jól egy tál krémes kanalaznivaló, amikor épp csak annyira van időtök, hogy selymessé turmixoljátok a zamatos hozzávalókat. Képzeljétek el, hogy odakint már sötét van, a levegő zimankós, ti pedig egy puha takaróval helyet foglaltok kényelmes fotelotokban egy tál forró, pikáns mexikó krémleves társaságában. Ettől a fűszeres, kiadós zöldségbombától pikkpakk felmelegedtek majd, azt garantáljuk! Csak óvatosan, egyszerűen lehetetlen abbahagyni!

Mexikói ízutazás

A POLCZ ételek igazi gasztronómiai kaméleonok, egyszer főzelékként, máskor sós péksütemény vagy mennyei rakottas formájában köszönnek vissza tányérunkról. Káposztás pulykánk már megmutatta, hogy hamis korhely levesként is megállja a helyét, de mi ezúttal egy vegán fogást, a kissé csípős Mexikói zöldségragut gondoltuk újra kiadós előétel formájában. A vörösbab, a jalapeno és a pritamin paprika gazdag kombinációját a sült kukorica édességével, a citrom fanyarságával és ropogós csirkefalatkákkal fokoztuk, de természetesen nem maradhattak ki az autentikus mexikói fűszerek sem!

mexikói krémleves
Édes sült kukoricával és fahéjas csirkével tálalva

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 üveg POLCZ Mexikói zöldségragu
  • 1 konzerv csemegekukorica (285 g)
  • kókuszolaj
  • só, bors
  • fél kg csirkemell
  • ½ tk cayenne bors
  • ½ tk római kömény
  • 1 csipet fahéj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 100 ml tejszín
  • 500 ml víz
  • ½ db citrom leve

Így készül a mexikói krémleves

A konzerv kukoricát leszűrjük és egy sütőpapírral kibélelt tepsiben elterítjük. Mehet rá egy kis olaj, só és bors, majd miután összekevertük, 230 fokos sütőben grill fokozaton megpirítjuk.

Amíg a kukoricaszemek puhulnak, hozzá is láthatunk a levesbetét elkészítéséhez. Felkockázzuk a csirkemellet és egy kis olajon jól átsütjük. Sóval, borssal, cayenne borssal, római köménnyel, fahéjjal és 1 gerezd szeletelt fokhagymával ízesítjük. Amikor szépen megpirult, félretesszük.

Egy másik lábasban olajon megdinszteljük a kockákra vágott vöröshagymát és a másik gerezd fokhagymát is hozzáadjuk. Most jön a sült kukorica, melyet összeforgatunk a hagymával (egy keveset rakjunk félre a tálaláshoz).Mehet bele a POLCZ Mexikói zöldségragu, a tejszín, majd hozzáöntjük a vizet és leturmixoljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá kicsi citromlevet és még egy csipetnyit a fűszerekből.

Fogyasztás előtt pakoljunk a tetejére a fahéjas csirkemellből, szórjuk meg pirított, édes kukoricával és egy kis petrezselyemmel. Igazán melengető, laktató és krémes fogás. A különböző ízek harmóniája kanalazás közben a szürke novemberből egyenesen a mexikói nyárba repít bennünket. ✈



13 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük