Ismerős az érzés, amikor valami igazán finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában ácsorogni és az összes tiszta edényed elhasználni egy gourmet fogáshoz ?
Nos, van egy jó hírünk, a tortilla pont egy olyan étel, amit ezekre a napokra találtak ki! Pikk-pakk elkészül és gyakorlatilag azzal töltöd meg, amihez épp kedved van.
Íme egy gyors Marokkói csicseriborsós tortilla recept, amit tényleg pár perc alatt élvezhetsz is!
Hozzávalók 4 tekercshez:
- 1 üveg POLCZ Marokkói csicseriborsó
- 2 nagyobb darab sárgarépa
- vegyes apróbb salátazöldség (rukkola, bébispenót)
- 4 nagyobb tortilla lap
- só, bors, esetleg grill zöldség fűszer (répához)
- egy kis olaj
- kolbász karikák (természetesen ez kihagyható, ha valaki a vegán vonalon maradna).
Aki szeretné, a tortilla lapot természetesen otthon, saját kezűleg is elkészítheti, mi most a gyorsaság jegyében inkább a bolti verziót választottuk.
Miután a kezünk ügyébe helyeztük a hozzávalókat, nincs is más hátra, mint elkészíteni az ebédet! Íme a gyors tortilla recept:
Mielőtt azonban nagyban tekercselni kezdenénk, a répákat megpucoljuk, hosszában megfelezzük, majd kisebb darabokra vágjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket, meglocsoljuk egy kis olajjal és fűszerezzük. Ezután mehetnek is a sütőbe, ahol körülbelül 15 perc alatt szépen megpirulnak 200 fokon.
Ezalatt a kolbászt fölkarikázzuk és egy kis olajon megpirítjuk.
Amint a répa is készen áll, kezdődhet a tortilla tekercsek összeállítása:
A képekről jól látszik, hogy a folyamat nem túl bonyolult: a hozzávalókat szépen egymásra halmozzuk (arra érdemes figyelni, hogy ne tömjük meg túlságosan a tekercset, mert nem fogjuk tudni behajtogatni). Amikor minden belekerült, aminek bele kell, az oldalait egymásra hajtjuk, majd az alját és a tetejét is finoman behajtjuk.
Ezután jöhet egy kis pirítás, vagyis egy kevés olajon szép barnára sütjük a tortilla mindkét oldalát.
A teljes folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe, de a tekercsek elpusztítása még ennél is gyorsabban megy.
Vigyázat! Egy tekercs után tuti nem tudjátok majd abbahagyni!
Ha kedvet kaptatok ehhez a finomsághoz és netán elkészítettétek, írjátok meg nekünk, hogy ízlett ez a keleties ízvilágú harapnivaló!
Ha pedig Ti mással szoktátok megtölteni, küldjétek el nekünk bátran a receptet, mi is szeretünk kísérletezni!
20 féle POLCZ étel online vásárlása
